Este manual práctico incluye, de modo ordenado, todas las herramientas necesarias para ser utilizadas de modo rutinario en la práctica clínica de nutrición infantil. El GETNI (Grupo Español de Trabajo en Nutrición Infantil), junto a otros especialistas colaboradores, plasman en este libro su experiencia, para conseguir un resultado práctico e interesante para el pediatra.

Va dedicado a los pediatras en formación y a todos aquellos que deben programar una terapéutica nutricional a sus pacientes. Aunque lo ideal sería que la terapéutica nutricional pediátrica fuera instaurada por profesionales de una Unidad de Nutrición Infantil, no todos los hospitales cuentan con ella y, muchas veces, las existentes son Unidades con escaso personal que no pueden cubrir las necesidades de todos los pacientes hospitalizados.

Este libro representa una herramienta de valoración nutricional útil para todos los pediatras hospitalarios y para el pediatra de Atención Primaria, porque la valoración del estado nutricional debe ser conocida y, aunque sea parcialmente, puesta en práctica, porque es necesaria la detección precoz de los pacientes malnutridos o con riesgo de malnutrición.

Su objetivo es ofrecer un mejor conocimiento general de las herramientas para conseguir un buen diseño de la terapéutica nutricional.

Rosa A. Lama More
Unidad de Gastroenterología y Nutrición Infantil, Centro Médico D-medical, Madrid

PRÓLOGO
R.A. Lama More

INTRODUCCIÓN
R.A. Lama More, R. Galera Martínez

VALORACIÓN CLÍNICA DEL ESTADO NUTRICIONAL 
M.C. Rivero de la Rosa, A.J. Domínguez Pérez, L. Escartín Madurga

VALORACIÓN DEL CRECIMIENTO: ANTROPOMETRÍA 
I. Ros Arnal, J.M. Martínez de Zabarte Fernández, P. Cortés Mora

VALORACIÓN DE LA COMPOSICIÓN CORPORAL 
P. Cortés Mora, J.J. Benavente García, I. Ros Arnal

VALORACIÓN DEL GASTO ENERGÉTICO 
A. Moráis López, A. Bergua Martínez, J.A. Blanca García

VALORACIÓN DE REQUERIMIENTO NITROGENADO 
J.A. Blanca García, E. López Ruzafa, A. Moráis López

VALORACIÓN DE LA INGESTA 
H. Ruiz Bartolomé, I. Merinero Ausin, M. Tejón Fernández

BALANCE ENERGÉTICO-PROTEICO 
M. Tejón Fernández, E. López Ruzafa, J.J. Benavente García

CRIBADO NUTRICIONAL EN EL PACIENTE HOSPITALIZADO 
R. Galera Martínez, M.C. Rivero de la Rosa, H. Ruiz Bartolomé

VALORACIÓN NUTRICIONAL EN EL NEONATO Y PREMATURO 
G. Rodríguez Martínez, L. Escartín Madurga, M. Castell Miñana

VALORACIÓN NUTRICIONAL EN SITUACIONES ESPECIALES (I) 
R.A. Lama More, P. Cortés Mora, I. Ros Arnal

VALORACIÓN NUTRICIONAL EN SITUACIONES ESPECIALES (II) 
A. Bergua Martínez, A. Moráis López, A.J. Domínguez Pérez

VALORACIÓN NUTRICIONAL EN PEDIATRÍA DE ATENCIÓN PRIMARIA 
M. Castell Miñana, G. Rodríguez Martínez, E. López Ruzafa

RECURSOS WEB ÚTILES EN VALORACIÓN NUTRICIONAL 
R. Galera Martínez, M.C. Rivero de la Rosa

ÍNDICE DE MATERIAS