Escrito por la reconocida autora Sylvia Escott-Stump, la 8ª edición de Nutrición, diagnóstico y tratamiento brinda la información específica para saber qué tipo de nutrición hay que proporcionar a los pacientes, abarca más de 300 enfermedades distintas, con recomendaciones basadas en la evidencia en un formato único estilo monografía que hace que la información sea fácil de encontrar.  Completamente revisada y actualizada, esta nueva edición aborda el tratamiento nutricional para la inflamación, el autismo y las enfermedades neurodegenerativas y neuropsiquiátricas.

SECCIÓN 1. ETAPAS NORMALES DE LA VIDA

SECCIÓN 2. PRÁCTICAS NUTRIMENTALES, SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS, ALERGIAS, TRASTORNOS CUTÁNEOS Y DIVERSOS

SECCIÓN 3. PEDIATRÍA: DEFECTOS CONGÉNITOS Y TRASTORNOS GENÉTICOS Y ADQUIRIDOS

SECCIÓN 4. TRASTORNOS NEUROPSIQUIÁTRICOS

SECCIÓN 5. TRASTORNOS PULMONARES

SECCIÓN 6. TRASTORNOS CARDIOVASCULARES

SECCIÓN 7. TRASTORNOS GASTROINTESTINALES

SECCIÓN 8. TRASTORNOS HEPÁTICOS, PANCREÁTICOS Y BILIARES

SECCIÓN 9. ENDOCRINOS

SECCIÓN 10. MALNUTRICIÓN: SOBREALIMENTACION Y DESNUTRICIÓN

SECCIÓN 11. TRASTORNOS MUSCULOESQUELÉTICOS Y DE LA COLÁGENA

SECCIÓN 12. HEMATOLOGÍA: ANEMIAS Y TRASTORNOS SANGUÍNEOS

SECCIÓN 13. CÁNCER

SECCIÓN 14. ALTERACIONES QUIRÚRGICAS

SECCIÓN 15. VIH/SIDA E INMUNOLOGÍA, QUEMADURAS, SEPSIS Y TRAUMATISMOS

SECCIÓN 16. TRASTORNOS RENALES

SECCIÓN 17. TRATAMIENTOS NUTRIMENTALES ENTERALES Y PARENTERALES

APÉNDICE A

Revisión nutrimental

Aporte alimentario recomendado e ingestión alimentaria de referencia

Macronutrimentos

Micronutrimentos

Vitaminas

APÉNDICE B                         

Proceso, formatos y consejos para la asesoría nutrimental

Introducción a la práctica de la nutrición

Proceso de atención nutrimental, formatos y herramientas para la documentación

APÉNDICE C

Escala de agudeza para servicios nutrimentales